Terroir-Терруа?р (фр. terroir от terre — земля) — совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности ; Терруарный продукт — продукт, выполненный из сырья, выращенного в определённой местности, в контролируемых условиях(Материал из Википедии)